Croustillants de canard laqué en infusion de miel • 102

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Au Chinatown, on aime bien revisiter les bons petits plats d’Asie du Sud-Est 😉 … Sur les traces de Madame Ung, notre talentueuse aïeule :-), le Chef Eng Peang crée en 1996 les  (n°102) (canard, miel, carottes marinées, champignons parfumés, coriandre… en feuilles de brick), devenu depuis une des recettes phares de la Maison 😀 … Miam miam Enjoy!
http://chinatownbesancon.com/…/croustillants-canard-laque-…/

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